Gerente:
Asigna recursos, impone los PSB
Administrador - Cajero - Supervisor:
Controla y vigila que se cumpla el programa PSB, analiza los costos de la implementacion de este y ademas capacita a los empleados.
Parrillero:
Velar para que la preparacion del producto “Pollo” salga en buenas condiciones para el consumo.
Almacenista:
Mantener en optimas condiciones el almacenamiento de la materia prima atraves de las BPM
Auxiliar de cocina:
Se encarga de velar por la limpieza y desinfeccion de los utensilios o equipos de trabajo que esten en optimas condiciones.
Domiciliario:
Encargado que el producto final llegue a su destino en optimas condiciones de higiene.
